מלית פרג עשויה על בסיס פרג, מתאימה לאפייה למילוי אוזני המן.
בפוליבה מקצרים לכם את הדרך, אין צורך להשרות, לטחון וערבב עם סוכר או ממתיקים אחרים, מלית פרג מוכנה לשימוש מיידי,
חוסכת זמן ומאמץ באפייה.
למלית פרג ניתן להוסיף טעמים של לימון, תפוז, וניל, רום ועוד. ניתן לאפות בבצק פריך, כמו באזני המן,
למרוח כמילוי בעוגות שמרים, עוגות מגולגלות, עוגות בחושות, טארטים ועוד.
הידעתם? למשפחת הפרג יש 120 סוגים שונים.
רכיבים: סוכר, פרג (21%), מים, תפוח עץ, גלוקוזה, מסמיכים (E460 ,E1442), מוווסת חומציות (חומצה לקטית),מייצב (E466), חומר משמר (פוסטיום סורבט), חומרי טעם וריח, מעכב חמצון (E300).
אלרגנים: עלול להכיל סויה, שומשום וסולפיט.
יש לשמור בקירור לאחר הפתיחה.
קרם קרמל מלוח 4 קילו
6 כוסות לקינוח אישי גולף
חמאת בוטנים טבעית 700 גר'
סובין שטיבל
קמח פסטה סמולינה
רוטב צ'ילי מתוק 600 גרם
פשתן מנופה
פינצטה
אגר אגר 1 קילו
קרם פטיסייר 13 קילו
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
בצק סוכר לבן
מלית תפוח עץ מקולף מעושר 17 ק"ג
תבלין פלפל לבן טחון
מלח טבליות לריכוך מים
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
טארט אישי מתוק עגול דפנות ישרות 24 יחידות
נייר אפייה לבן 29/45 1000 יחידות
קפה שחור 1 ק"ג 


