טבעת רינג עשויה נירוסטה היא ציוד אפייה מקצועי המשמש במאפיות ובקונדיטוריות, אך גם במטבח הפרטי.
טבעת הרינג מהווה את הדפנות של התבנית, ללא תחתית.
הרינג מתאים הן לאפייה והן לעוגות קרות.
רינג לאפייה מתאים לבלילת עוגה מוצקה יחסית. מעולה לאפיית עוגת טורט.
יש להניח את הרינג על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.
. בשימוש לעוגה קרה ניתן להניח בדפנות הרינג שקף לעוגה, שיעזור בחילוץ העוגה מהרינג וישמור על דפנות יפות לעוגה.
הרינג עשוי נירוסטה, לשימוש רב פעמי.
מידות: קוטר 26 ס"מ, גובה 5 ס"מ.
ממרח בטעם אגוזים 22 ק"ג
ממרח בטעם שוקולד חלבי
קרם פטיסייר 13 קילו
קמח פסטה 00 Pivetti
מרגרינה מחמאה קשה 12 ק"ג (2X6)
אדוכן 98
קרם קרמל מלוח 4 קילו
קמח חיטה לבן 00 קלסיקו
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
מחית נוגט 400 גרם
תבלין אורגנו
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
בווריאן מלוח 19 ק"ג
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
מלית בטעם קקאו 13 ק"ג
תבלין קינמון ארוז 1 ק"ג
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
קמח פסטה סמולינה
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
דף סוכר אכיל 30 יחידות
תבנית אפייה ללחם 30
פינצטה
רוטב סויה 500 מ"ל
רוטב לפיצה 400 גרם MUTTI
מרגרינה מחמאה צהובה 12 ק"ג
אבקת סוכר 10 קילו
ריבת חלב חלבית 340 גרם
קרם וניל לבן 13 ק"ג
קמח פיצה קאפוטו
משפר אפייה ללחם ארטיזן מלא 10 קילו
משפר אפייה באגט 70 להקפאה 

