אבקת קקאו שחור פייבוריץ' (Favorich) G-960-11 היא הבחירה המועדפת על שפים, קונדיטורים ואופים ביתיים שאוהבים תוצאות מושלמות.
מדובר באבקת קקאו איכותית המיוצרת מפולי קקאו מובחרים במלזיה, ועוברת תהליך אלקליזציה ייחודי המעניק לה את גוון ה-Deep Black המפורסם שלה.
הקקאו מתאפיין בטעם שוקולדי עמוק, עשיר ומאוזן, ומנטרל לחלוטין את החמיצות הטבעית של הפול.
הוא מושלם ליצירת עוגיות בסגנון "אוריאו", עוגות שוקולד כהות במיוחד, גנאשים מפוארים, קרמים וציפויים שיגרמו לכל קינוח לגנוב את ההצגה.
מלית בטעם פיסטוק
קמח שיפון מלא 25 ק"ג
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
דובדבן אדום קפוא (א.10)
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
מנגו קפוא(א.5X2)
שוקולד מריר קליבו חלבי 70% (א.10)
תחליף אבקת חלב פרווה 22.7 ק"ג לנדא בד"ץ 





