מוס שמנת לימון וקוקוס
מתכון ל- 10 כוסות קינוח
מאת: מירב גביש – "גבישס"

חומרים
החומרים הדרושים לתחתית המוס לימון וקוקוס:
- עוגיות לפסח (בימים רגילים ניתן להשתמש בעוגיות פתי בר) — 250 גרם
- חמאה מומסת — 100 גרם
- גרידת לימון מחצי לימון
החומרים הדרושים למוס:
- 2 מיכלי שמנת מתוקה להקצפה — 500 מ"ל
- חלב מרוכז — 300 צנצנת
- פודינג וניל מועשר — 1 כף גדושה
- מיץ לימון — 1 כפית
- קוקוס טחון — 2 כפות
- גרידת לימון מחצי לימון
לקישוט המוס שמנת לימון וקוקוס:
- קוקוס טחון — 10 כפיות
- קוקוס קלוי — 10 כפיות
אופן ההכנה
הוראות הכנה לתחתית המוס
- מעבדים את העוגיות לפירורים, אפשר בבלנדר או במג'מיקס.
- מעבירים לקערה מערבבים את הפירורים יחד עם החמאה המומסת וגרידת הלימון.
הוראות הכנה למוס לימון
- בקערה מערבבים חלב מרוכז, מיץ לימון, גרידת לימון וקוקוס לבן.
- בקערת מיקסר מקציפים שמנת מתוקה עם פודינג וניל לקצפת יציבה.
- מאחדים את מלית השמנת עם הקצפת היציבה בתנועות קיפול.
הרכבת המוס לימון וקוקוס
- מניחים בתחתית כל כוס 2 כפיות גדושות של פירורים.
- מניחים שכבת מוס.
- מפזרים מעל כפית פירורים.
- מקשטים בקוקוס קלוי וקוקוס טחון.
הערות למתכון
שומרים במקרר עד 3 ימים ובמקפיא עד חודש.
טחינה איכותית (א.18) בדלי 