מתכון לכ-25 יחידות
חומרים
החומרים הדרושים לטרפלס שוקולד וקפה:
- שוקולד מריר מטבעות 51% — 200 — גרם
- 2 כפיות קפה נמס
- קצפת צמחית דלייט שף – איסוף עצמי בלבד — 100 — גרם
- 25 גרם מים שווה ערך ל-3 כפות מים
- קורט מלח
החומרים הדרושים לציפוי הטרפלס שוקולד:
- כחצי כוס אבקת קקאו
אופן ההכנה
אופן הכנת הטרפלס שוקולד:
n
nממיסים את השוקולד, השמנת, המים וקורט מלח במיקרו/בבן מארי.
nמערבבים היטב לאיחוד ומעבירים לשק זילוף.
nיוצקים לתבנית סיליקון או מזלפים עיגולים על גבי נייר אפייה.
nמעבירים להקפאה למשך כ-3 שעות.
nמכניסים את אבקת קקאו לקערה ואליה מכניסים את הטרפלס לציפוי.* יש לשמור בקירור.
n
