תמצית בטעם וניל היא תמצית המחקה בטעמה את תמצית הוניל הטהור.
נוח להשתמש בתמצית בטעם וניל היא נפוצה, זולה וזמינה. טעם של תמצית הוניל נפוץ מאד בתחום האפייה, תוכלו למצוא אותה בשפע מתכונים של עוגות ועוגיות.
תמצית וניל טהור עשויה ממיצוי טעם של תרמיל צמח הוניל.
הוניל הוא אחד מתוספות הטעם המזוהים ביותר עם קינוחים ונעשה בה שימוש נרחב בעוגות אפויות, עוגיות, קרמים ומוסים.
תמצית בטעם וניל מעשירה את טעם הוניל במגוון רחב של עוגות וקינוחים.
היא משמשת גם בקוקטיילים ומשקאות אלכוהוליים.סופלה שוקולד, פאי תפוחים ,מרנג לימון, עוגיות חמאה, עוגיות טחינה, רטבים וממרחים, כולם יהנו מתוספת של תמצית בטעם וניל.
תחליף סוכר אסוסולפם קיי
אבקת סוכר 10 קילו
סירופ ריבת חלב 5 קילו
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
סירופ בטעם מייפל 4.8 קילו
ממרח בטעם ריבת חלב פרווה
סירופ מלבי 750 מ"ל פוליבה
קרם מרשמלו 500 גרם חלבי
רוטב לפיצה 400 גרם MUTTI
סילאן טהור בצנצנת 900 גרם
טארט אישי מתוק עגול דפנות פתוחות 24 יחידות
בצק פילו קפוא(א-5)
כפפות חסינות חום זוג
צבס קשה 355 תחליף חמאת קקאו
רוטב טריאקי 






