המילה מוסקט מגיעה מלטינית ופרושה ריחני. לתבלין טעם עדין עם ניחוח לימוני.
מוסקט טחון מתאים לתיבול בעוגות בחושות ועוגיות. מתאים לערבוב בחרוסת, לתיבול ירקות, רטבים, פסטות על בסיס שמנת, בשר, מרק ועוד.
שימוש נוסף של תבלין אגוז המוסקט הטחון הוא בתערובות תבלינים כמו בהרט או גרמסלה ועוד.
גם מהקליפה העוטפת את אגוז המוסקט עושים תבלין הנקרא משייה.
תבנית אפייה לבאגט
אגר אגר 1 קילו
בווריאן מלוח 19 ק"ג
מלית אוכמניות פרימיום
פלטה מדורגת רחבה
אבקת חלב כחוש OU (25 ק"ג)
תבלין פלפל שאטה חריף
גליצרין בגלון 20 ק"ג
קפה שחור 1 ק"ג
ריבת חלב חלבית 340 גרם
תבלין פיצה איטלקי 1 ק"ג 


