לממרח אגוזי לוז חלבי שימושים מגוונים. אפשר להשתמש בו למילוי בין שכבות של עוגת שכבות. ניתן למרוח ממרח זה בין שתי עוגיות ולהצמיד לעוגיית סנוויץ'.
אפשר להוסיף את הממרח לגנאש, מתאים גם כתוספת לקרם על בסיס קרם אנגלז או קרם פטיסייר. משתלב מצויין עם שמנת מתוקה.
כדאי להוסיף שמנת מתוקה מוקצפת לממרח על מנת לעשות אותו קליל יותר. בקרם אפשר למלא פחזניות, לקשט עוגות ועוד.
הכי טעים, לנשנש עם כפית ישר מהקופסה.
אלרגנים: מכיל אגוז לוז, חלב. עלול להכיל: בוטנים, שקד.
יש לשמור במקום קריר ויבש.
תבנית אפייה לבאגט
אגר אגר 1 קילו
קרם קרמל מלוח 4 קילו
תמצית בטעם אגוזים 1 ליטר
תבנית סיליקון כתר מלך
תבלין בזיליקום 1 ק"ג
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
תערובת כמו ביצה מביצה L 10 קילו
תבנית סיליקון אותיות עברית דגם אריאל
C ויטמין
תבנית אפייה ללחם 30
מלח גביש A לריכוך מים 25 ק"ג
קמח פסטה סמולינה
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח')
תבלין פפריקה חריפה 1 ק"ג
מלח טבליות לריכוך מים
רינג עגול 26/5
פשתן מנופה
6 כוסות לקינוח אישי מרחף מרובע
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
תבלין פיצה איטלקי 1 ק"ג
קמח פיצה קאפוטו
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
מלית תפוח עץ מקולף מעושר 17 ק"ג
פלטה מדורגת רחבה
בווריאן מלוח 19 ק"ג 






