תבנית אפייה לבאגט, מותאמת לאפיית 4 באגטים במקביל.
התבנית מחוררת בחורים קטנים המיועדים לפיזור אחיד ושווה של חום התנור וליצירת הקרום הפריך והמתפצח של הבאגט.
כמו כן התבנית עשויה טפלון.
מידות: אורך 38 ס"מ, רוחב 33 ס"מ, רוחב כל תא 7 ס"מ.
תבלין זעתר
בסיס פאי עגול מתוק 24
סוכר חום טייט אנד לייט
מלח גביש A לריכוך מים 25 ק"ג
רינג עגול 26/5
קפה שחור 1 ק"ג
פרלינה 65% 500 גרם פרווה
סילאן טהור בצנצנת 900 גרם
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
תבלין פלפל לבן טחון
קמח שיבולים לבן בהיר
מלית אוכמניות פרימיום
ריבת חלב חלבית 340 גרם
מלית שקדים 13 ק"ג
כפפות חסינות חום זוג
סכום ביניים: ₪1,267.90
₪47.80
מחיר ל100 גרם: ₪9.32
תבנית אפייה לבאגט, מותאמת לאפיית 4 באגטים במקביל.
התבנית מחוררת בחורים קטנים המיועדים לפיזור אחיד ושווה של חום התנור וליצירת הקרום הפריך והמתפצח של הבאגט.
כמו כן התבנית עשויה טפלון.
מידות: אורך 38 ס"מ, רוחב 33 ס"מ, רוחב כל תא 7 ס"מ.
| משקל | 0.513 ק"ג |
|---|
אביזרים לאפייה
אביזרים לאפייה
אביזרים לאפייה
אביזרים לאפייה
אביזרים לאפייה
אביזרים לאפייה
אביזרים לאפייה
ציוד ותבניות אפייה