ריבת חלב או הדולסה דה לצ'ה, בשמה המקורי, היא מרכיב עיקרי בעוגיות אלפחורס. עוגיה העשויה משתי עוגיות בצק עגולות שבתוכן מילוי ריבת חלב.
אם זאת ריבת חלב מתאימה גם לשימושים נוספים כמו שילוב בגלידות ובקינוחים קרים שונים.
יש לשים לב! כי ריבת חלב לא מיועדת לאפייה ומותאמת .לשימוש בעוגות קרות ועוגיות.
כדאי לשמור את המוצר במקרר לאחר הפתיחה.
רכיבים:
-
סוכר
-
מים
-
גלוקוזה
-
שמן צמחי
-
אבקת חלב כחוש (פחות מ-20%)
-
קקאו
-
מוספי חומציות (סודה לשתייה)
-
חומר משמר (פוטסיום סורבט)
-
מייצב (אגר אגר)
-
אנזימים
-
מונע קצף (E471)
מידע אלרגני:
-
מכיל חלב
-
עלול להכיל שאריות סולפיטים ואגוז לוז
שמנת מתוקה טרה 42% בד"ץ
ממרח בטעם שוקולד חלבי
בסיס פאי עגול מתוק 24
שמנת מתוקה להקצפה 5 ליטר יטבתה 42% - איסוף עצמי בלבד
שומן דקל 3639
מחית תות קפואה
תבלין פפריקה חריפה 1 ק"ג
שק זילוף 100 יחידות
חמאת בוטנים טבעית 700 גר' 




