גרעיני פשתן מנופים, בכמויות גדולות מתאימים לשימוש במאפיות ומסעדות.
גרעיני פשתן ניתן לפזר על לחם ולחמניות למראה יפה על קרום הלחם. ניתן לטחון או להשתמש בשלמותו בשילוב בבצק לחם.
פשתן טחון מתאים לשילוב בשייקים, כתוספת לגרנולה, עם יוגורט ועוד.
פשתן ידוע בתכולת החלבון הגבוהה יחסית.
