תבנית סיליקון ליצירת קישוט לעוגה בצורת כתר מלכות.
מתאים לעוגת יום הולדת למלכים/המלכות של יום ההולדת.
מתאים לשימוש עם שוקולד, צמקאו, בצק סוכר, ואיזומלט, בצק שוקולד.
ניתן לצבוע בצבעי מאכל מותאמים לשוקולד, לאבק עם אבקות זהב או כסף ונצנצים למראה נוצץ ויוקרתי, להדביק סוכריות בדוגמאות שונות.
הוראות לשימוש עם צמקאו:
לחמם 200 גרם צמקאו עד שהצמקאו רך וגמיש. לזלף בעזרת שקית זילוף את הצמקאו לתבנית עד שהשקעים בתבנית הכתר מתמלאים. להכניס למקרר לקירור והתמצקות.
אם רוצים להניח את כתר הצמקאו על דופן של עוגה, יש לקרר את התבנית עם המסה על בסיס עגול כמו רינג ליצירת עיקול.
מידות: 26 ס"מ אורך, 13 ס"מ רוחב.
חמאת בוטנים טבעית 700 גר'
בווריאן מלוח 19 ק"ג
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
תמצית בטעם שקדים 50 מ"ל
מלית שקדים 13 ק"ג
גליצרין בגלון 20 ק"ג
אבקת חלב 500 גרם
תבלין זעתר
עוגיות אוראו קרם שוקו
רינג עגול 26/5
מחית קינמון 20 ק"ג
טארט אישי מתוק עגול דפנות ישרות 24 יחידות
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
כפפות חסינות חום זוג
משפר אפייה באגט 70 להקפאה
ממרח לראון בטעם תפוח עץ
תבלין פפריקה חריפה 1 ק"ג
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח') 



