תבנית אפייה מיוחדת בתלת מימד בצורת קאפקייק. התבנית מתאימה הן לאפייה בתנור והן ליצירת קינוחים קרים כמו מוס או פודינג.
התבנית מתאימה לעבודה בטמפרטורות של מינוס 60 מעלות עד 240 מעלות.
מתאימה לרחיצה במדיח כלים. עשויה מחומרים המתאימים לשימוש במזון.
תבנית בצורת קאפקייק קטן מאפשרת לקבל 22 מיני קאפקייק.
התבנית ננעלת למניעת נזילה של הבלילה. ניתן לחלץ בקלות את העוגות הקטנות או אפילו להקפיא בתבנית קוביות קרח מעניינות.
התבנית בנויה משני חלקים, מידות: אורך 24.5 ס"מ,17.5 ס"מ,גובה 2.5 ס"מ
התבניות תוצרת בירקמן, גרמניה
מחית קינמון 20 ק"ג
תבלין פיצה איטלקי 1 ק"ג
שק זילוף 100 יחידות
תבנית סיליקון כתר מלך
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
כפפות חסינות חום זוג
6 כוסות לקינוח אישי מרחף מרובע
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
חמאת בוטנים טבעית 700 גר'
פינצטה 



