פפריקה חריפה היא אבקה בצבע אדום העשויה מטחינה של פלפל צ'ילי לאבקה.
אבקת פפריקה חריפה מיועדת לתיבול מאפים ותבשילים.
משתמשים בפפריקה גם לקישוט ע"י פיזור על דברי מאפה ומאכלים שונים, כתוספת צבע טבעית לממרחים ונקניקים ועוד.
צמח הפלפל במקורו מגיע מדרום אמריקה והיום נפוץ בכל העולם.
תבלין זעתר
בסיס פאי עגול מתוק 24
סוכר חום טייט אנד לייט
מלח גביש A לריכוך מים 25 ק"ג
רינג עגול 26/5
קפה שחור 1 ק"ג
פרלינה 65% 500 גרם פרווה
סילאן טהור בצנצנת 900 גרם
תבלין פלפל לבן טחון
קמח שיבולים לבן בהיר
מלית אוכמניות פרימיום
ריבת חלב חלבית 340 גרם
מלית שקדים 13 ק"ג
תבלין כוסברה טחון 

