תבלין קצח

קצח הוא תבלין העשוי מזרעים של צמח הקצח התרבותי. צבעם של הזרעים שחור ויש להם טעם אופייני מאד חזק.

משתמשים בקצח לתיבול בלחם, לחמניות, לחמי בריאות, קובנה תימני ועוגיות.

מתאים גם לתיבול גבינות, סלטים ורטבים.