קמח חיטה מלא נטחן מגרעיני חיטה שלמים בהם כל מרכיבי דגן החיטה:
נבט חיטה, אנדוספרם, והקליפה שנקראת גם סובין.
הקמח מכיל ויטמינים, מינרלים, סובין וחלבון בתכולה גבוהה.
לקמח מלא יש יכולת ספיגת מים גבוהה.
ניתן ךהכין לחמים,לחמניות וכמו כן גם עוגות.
תבנית סיליקון כתר מלך
קפה שחור 1 ק"ג
תבנית אפייה לבאגט
פשתן מנופה
קמח פיצה קאפוטו
ממרח פרלינה 50% אגוזי לוז 4 קילו
קמח לחם וחלות 1 ק"ג
שומן דקל 3639
ממרח בטעם אגוזים 22 ק"ג
פלטה מדורגת רחבה
פינצטה
אדוכן 98
שמנת מתוקה להקצפה 5 ליטר יטבתה 42% - איסוף עצמי בלבד
רינג עגול 26/5
כפפות חסינות חום זוג
שמן קוקוס רך 226
אבקת לתת בהיר
אמבר מחית וניל טהורה (6 אריזות של 150 מ"ל)
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
מלח גביש C לבייגלה 25 ק"ג
סכום ביניים: ₪4,056.40
₪115.10
מחיר ל100 גרם: ₪0.46
קמח חיטה מלא נטחן מגרעיני חיטה שלמים בהם כל מרכיבי דגן החיטה:
נבט חיטה, אנדוספרם, והקליפה שנקראת גם סובין.
הקמח מכיל ויטמינים, מינרלים, סובין וחלבון בתכולה גבוהה.
לקמח מלא יש יכולת ספיגת מים גבוהה.
ניתן ךהכין לחמים,לחמניות וכמו כן גם עוגות.
| משקל | 25 ק"ג |
|---|---|
| כשרויות |
| אנרגיה: 364 |
| סך השומנים (ג): 2 |
| נתרן (מג): 0 |
| סך הפחמימות: 66 |
| סוכרים (ג): 1.7 |
| חלבונים (ג): 13 |
| סיבים תזונתיים: 15 |
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
אגוזים וגרעינים
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה
חומרי גלם לאפייה