פלטה מדורגת למריחה היא כלי עזר באפייה בעל מגוון שימושים.
הפלטה השטוחה, הישרה משמשת להחלקת קרם על עוגה, להחלקת פני הבצק, להפרדת העוגה המוכנה מהתבנית או מנייר האפייה,
לחיתוך עוגה, ליישור שוליים של עוגה, להפיכת קראפים או בלינצ'ס.
מידות: מידות להב אורך 10 ס"מ רוחב 1.8 ס"מ , תוצרת Berox מיוצרות מפלדת אל חלד.
תמצית בטעם אננס 50CC בד"ץ
אבקת לתת בהיר
ממרח בטעם אגוזים 22 ק"ג
ממרח בטעם שוקולד חלבי
קמח פסטה סמולינה
ממרח אגוזי לוז חלבי 4 ק"ג
ממרח בסיס לריבה שקופה 22 ק"ג
תמצית בטעם שקדים 50 מ"ל
תבלין זעתר
שמן קוקוס רך 226
עמילן נמס
מרגרינה לבצק עלים פייסטרי י-ם
כפפות חסינות חום זוג 



