צבע מאכל קרמל הוא צבע מאכל נוזלי מותאם לשימוש בבצקים או מליות. צבעו חום כהה.
צבע מאכל הנוזלי מותאם לשימוש בתעשיית האפייה.
הוספת צבע מאכל קרמל לבצקים או מליות גורמת למאפה להיראות כהה יותר.
יש להוסיף חצי אחוז עד אחוז לתערובת בהתאם לצבע הרצוי. צבע הקרמל מכהה את צבעו של הבצק וגם גורם להדגשת הצבע החום.
צבע מאכל קרמל מתאים לשימוש בבצקים של לחם ולחמניות, במליות., מתאים להדגשת הצבע בעוגות שוקולד ובעוגות דבש.
