משפר אפייה באגט 60 להקפאה(א.8)

₪387.00
מחיר ל100 גרם: ₪1.73

מק"ט: 608050 קטגוריות: משפרי אפייה, משפרי אפייה, עמילנים וקמח

תיאור
מידע נוסף

משפר אפייה באגט 60 להקפאה (א.8) הוא תערובת פרימיום מקצועית המיועדת במיוחד למאפיות, קונדיטוריות ומפעלי ייצור העובדים בטכנולוגיית אפייה חלקית או הקפאת בצק. המשפר פותח במטרה להבטיח כי הבאגט ישמור על תכונותיו הייחודיות – קרום קריספי, פנים אוורירי ונפח מרשים – גם לאחר תהליכי הקפאה ממושכים.

משקל	22.4 ק"ג
כשרויות	בד"ץ העדה החרדית
סימון תזונתי	ערך תזונתי ל 100 גר' מוצר: אנרגיה (קק"ל) 209 חלבונים (גר') 20.4 פחמימות (גר') 17.1 שומנים (גר') 6.5 מתוכם שומן רווי (גר') 5.4 מתוכם שומן טרנס (גר') פחות מ-0.5 כולסטרול (מ"ג) פחות מ-2.5 נתרן (מ"ג) 18434
רכיבים	מלח, גלוטן, לתת, מתחלב (E481),מחמצת שיפון, סוכר, קמח סויה,מווסת חומציות(E330), מעכב חמצון (E300), שמן צמחי, עמילן לא מעובד, אנזימים, שמן צמחי,חומר לטיפול בקמח (E920), חומר משמר – E223)סולפיט)