הרמוניקה לבצק, כלי לחיתוך מקצועי לבצק.
החיתוך נעשה באופן אחיד ומשאיר אחריו חיתוך ישר ומדוייק. לבחירתכם הרמוניקה עם 5 גלגלים ועם 7 גלגלים.
ההרמוניקה מתכווננת כך שניתן לקבוע את הרווחים בין פסי הבצק.
השימוש בהרמוניקה בעלת מספר גלגלים לחיתוך וסימון בצק, הוא חיסכון משמעותי בזמן ובעבודה. בבת אחת וללא מאמץ, ניתן לחתוך את הבצק לרצועות רבות.
ניתן לחתוך בראוניז, עוגיות, בצק פסטה ועוד.
ההרמוניקה עשויה נירוסטה מגיעה עם 10 שנים אחריות של היצרן BEROX.
מידות: גדול 7 גלגלים, קטן 5 גלגלים.
מלית קוקוס
רינג עגול 26/5
מחית תפוחים ללא תוספת סוכר 10 ק"ג
אדוכן 98
ריבת חלב פרימיום 10 קילו
תבנית אפייה אינגליש קייק 21 (ארוז 720 יח')
קרם בטעם שוקולד 22 ק"ג
סוכר לבן 1 ק"ג
6 כוסות לקינוח אישי גולף
עוגיות אוראו קרם שוקו
פינצטה
אריזה ל- 9 מקרונים 





