אבקת קקאו איכותית עשירה, מכילה 20 – 22 אחוז שומן.
מתאימה לאפיית עוגות שוקולד ועוגיות, מתאימה לקישוט לפיזור על עוגות וקינוחים.
הקקאו הוא פרווה, יש לאחסן במקום קריר, יבש ומוצל.
תורת הולנד, ע"י חברת דה זאן (De Zaan) חברה המתמחה בייצור קקאו.
הידעתם? חברת דה זאן הוקמה בשנת 1911 בהולנד ע"י נהר זאן, ומכאן שמה של החברה.
